[x] ปิดหน้าต่างนี้
ก้าวทุกวินาที กับ... สหวิชา ดอท คอม
ชื่อผู้ใช้ :
รหัสผ่าน :
   
   
หมวดหมู่ : การงานอาชีพ และเทคโนโลยี
พลังแห่งความรู้ สวนดาดฟ้ากินได้
อังคาร ที่ 9 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2552
สวนครัวดาดฟ้า" ปลูกง่าย ขายได้ ไร้สารพิษ พิชิตโลกร้อน   

        กรุงเทพฯ 8 มิ.ย.- การเพิ่มพื้นที่สีเขียวในกรุงเทพมหานคร ไม่จำเป็นต้องหาที่ว่างเปล่า แม้แต่บนดาดฟ้าก็ทำได้ ยิ่งเป็นพืชผักสวนครัวแล้ว เพิ่มทั้งรายได้ลดรายจ่าย มีตัวอย่างที่สำนักงานเขตหลักสี่.ข่าวจาก  สำนักข่าวไทย

         จากข่าวพลังแห่งความรู้ สวนดาดฟ้ากินได้  ทำให้มีแนวคิดว่าเรื่องพื้นที่ไม่ใช่ปัญหาของการปลูกพืชผักสวนครัวกินเอง  เราสามารถเปลี่ยนพื้นที่ไร้ประโยชน์บนดาดฟ้าให้กลายเป็นพื้นที่สีเขียวของแปลงผักได้ "สวนครัวบนดาดฟ้า หรือระเบียง ปลูกง่าย ได้ราคา ไร้สารพิษ พิชิตโลกร้อน   การทำเราอาศัยอยู่ในอาคารพาณิชย์ ตึกแถว คอนโด หรือบ้าน หรือโรงเรียน ก็สามารถสร้างความสามัคคีโดยการร่วมกิจกรรมปลูกผักสวนครัวกัน  ซึ่งจะช่วยประหยัดรายจ่าย  ทำให้มีผักสด สะอาด ปลอดสารพิษไว้รับประทานเองตลอดทั้งปี หรือถ้าใครปลูกได้ปริมาณมากยังสามารถนำไปขายสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย 


       
ภาพจาก topicstock.pantip.com

        กลุ่มสาระการเรียนรู้  การงานอาชีพและเทคโนโลยี   ช่วงชั้นที่ 2

        การปลูกผักในสวนบนดาดฟ้า โดยปลูกในกระถางหรือภาชนะต่างๆ
       
การปลูกผักในกระถาง หรือในภาชนะ ควรจะพิจารณาถึง การหยั่งรากตื้น ของพืชผัก พืชผักที่หยั่งรากตื้น และสามารถ ปลูกลงภาชนะปลูกชนิดต่าง ๆ  และชนิดห้อยแขวนได้ดี และมีความลึกไม่เกิน 10 เซนติเมตร เช่น
       
-  ผักบุ้งจีน  คะน้าจีน ผักกาดกวางตุ้ง  ผักกาดฮ่องแต้ ผักกาดหอม ผักกาดขาว ตั้งโอ๋ ปวยเล้ง หอมแบ่ง ผักชี ขึ้นฉ่าย ผักโขมจีน กระเทียมใบ  กุยช่าย กระเทียมหัว ผักชีฝรั่ง บัวบก สะระแหน่ แมงลัก โหระพา กะเพรา  พริกขี้หนู ตะไคร้ ชะพลู หอมแดง 
หอมหัวใหญ่ หัวผักกาดแดง 
        -  วัสดุที่สามารถนำมาทำเป็นภาชนะปลูกอาจดัดแปลงจากสิ่งที่ใช้แล้ว เช่น ยางรถยนต์เก่า กะละมัง ปลอกซีเมนต์ เป็นต้น สำหรับภาชนะแขวน อาจใช้กาบมะพร้าว กระถาง หรือเปลือกไม้

        การปลูกผักในกระถาง หรือในภาชนะ


ภาพจากhttp://www.bansuanporpeang.com


        การปลูกผักในภาชนะแบ่งออกได้เป็น 2 วิธี คือ
            1.  เพาะเมล็ดด้วยการหว่าน
                 
การเพาะเมล็ดโดยการหว่าน
แล้วถอนแยกหรือหยอดเป็นแถวแล้วถอนแยก  เช่น  ผักบุ้งจีน  คะน้าจีน 
ผักกาดขาวกวางตุ้ง   ผักกาดเขียวกวางตุ้ง   ผักฮ่องเต้ (กวางตุ้งไต้หวัน) ตั้งโอ๋   ปวยเล้ง   ผักกาดหอม  ผักโขมจีน ผักชี - ขึ้นฉ่าย   โหระพา  กระเทียมใบ  กุยฉ่าย  หัวผักกาดแดง   กะเพรา   แมงลัก  ผักชีฝรั่ง  หอมหัวใหญ่
            2.  ปักชำด้วยลำต้นและห้ว  
                 2.1  ใช้ห้ว  เช่น 
หอมแบ่ง  หอมแดง  กุยช่าย    กระเทียมหัว ผักชีฝรั่ง
                 2.2   ใช้ลำต้นหรือกิ่ง   เช่น  บัวบก   ตะไคร้   โหระพา ชะพลู กะเพรา แมงลัก   สะระแหน่


ภาพจากwww.decorreport.com/?l=th&a=25118

        วิธีการปลูก
            การปลูก สำหรับผู้ที่เริ่มเริ่มหัดปลูก อาจใช้วิธีการง่ายๆ คือ
               1.
ไปซื้อผักที่คิดว่าอยากจะปลูกที่ตลาด โดยเลือกต้นที่มีความสมบูรณ์ คือมีต้น มีราก มีใบที่สดแข็งแรง ไม่หัก ไม่พับ  เด็ดใบแก่ไว้รับประทานส่วนที่เหลือ คือใบอ่อน นำไปปลูกได้เลย
               2.  ไปตลาดนัดไปหาซื้อต้นกล้าเล็กๆที่คนนำมาขาย ตามแหล่งขายต้นไม้ คัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรง นำมาปลูกได้เลย
               3.  ซื้อเมล็ดมาเพาะในกระถาง พอต้นกล้าแข็งแรงพอ  คือมีใบประมาณ 3 - 5 ใบ ก็ย้ายไปปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ต่อไป  เวลาย้ายต้นกล้าให้ตักรากที่มีดินติดไปด้วย ข้อควรระวังคือ เมื่อถอนต้นกล้าออกจากกะบะเพาะแล้วให้นำต้นกล้าไปปลูกทันที่

 


ภาพจากwww.arunsawat.com

         การปฏิบัติดูแลรักษา
            การดูแลรักษาด้วยความเอาใจใส่จะช่วยให้ผักเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์จนถึงระยะเก็บเกี่ยว การดูแลรักษา
ดังกล่าว ได้แก่
               1. การให้น้ำ
                   การปลูกผักจำเป็นต้องให้น้ำอย่างเพียงพอ การให้น้ำผักควรรดน้ำในช่วง เช้า – เย็น ไม่ควรรดตอนแดดจัด และรดน้ำแต่พอชุ่มอย่าให้โชก
              2. การให้ปุ๋ย   มี 2 ระยะ คือ
                  2.1 ใส่รองพื้นคือการใส่เมื่อเวลาเตรียมดิน หรือรองก้นหลุมก่อนปลูกปุ๋ยที่ใส่รองพื้นควรเป็นปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก คลุกในดินให้ทั่ว ก่อน ปลูกเพื่อ ปรับโครงสร้างดินให้โปร่งร่วนซุย นอกจากนั้นยังช่วยในการ อุ้มน้ำและรักษาความชื้น ของดินให้เหมาะสม กับการ เจริญเติบโตของพืชด้วย
                  2.2 การใส่ปุ๋ยบำรุง ควรจะใส่ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง ครั้งแรกเมื่อย้ายกล้าไปปลูกจนกล้าตั้งตัวได้แล้ว และใส่ครั้งที่ 2 หลังจากใส่ครั้งแรกประมาณ 2 – 3 สัปดาห์ การใส่ให้โรยบาง ๆ ระหว่างแถว ระวังอย่าให้ปุ๋ยอยู่ชิดต้น เพราะจะทำให้ ผักตาย ได้ เมื่อใส่ปุ๋ยแล้วให้พรวนดินและรดน้ำทันที สูตรปุ๋ยที่ใช้กับพืชผัก ได้แก่ ยูเรีย แอมโมเนียซัลเฟต สำหรับบำรุงต้น และใบ และปุ๋ยสูตร 15-15-15 และ 12-24-12 สำหรับเร่งการออกดอกและผล
              3. การกำจัดศัตรูพืช
                   การป้องกันกำจัดศัตรูพืช ควรบำรุงรักษาต้นพืชให้แข็งแรง โดยการกำจัดวัชพืช การให้น้ำอย่างเพียงพอและใส่ปุ๋ยตามจำนวนที่กำหนดเพื่อให้ผักเจริญเติบโต แข็งแรง ทนต่อโรคและแมลง หากมีโรคและ แมลง ระบาด มากควรใช้สารธรรมชาติ หรือใช้วิธีกลต่าง ๆ ในการป้องกันกำจัด เช่น หนอนต่าง ๆ ใช้มือจับออก ใช้พริกไทยป่นผสม น้ำฉีดพ่น ใช้น้ำคั้นจากใบหรือเมล็ดสะเดาถ้าเป็นพวกเพลี้ย เช่น เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง เพลี้ยหอย และเพลี้ยจักจั่น ให้ใช้น้ำยา ล้างจาน 15 ซีซี ผสมน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นใต้ใบเวลาเย็น ถ้าเป็นพวกมด หอย และทากให้ใช้ปูนขาวโรยบาง ๆ ลงบริเวณพื้นดิน


ภาพจากwww.bloggang.com


        การเก็บเกี่ยว
            การเก็บเกี่ยวผักควรเก็บในเวลาเช้าจะทำให้ได้ผักสดรสดี และหากยังไม่ได้ใช้ให้ล้างให้สะอาด และนำเก็บไว้ในตู้เย็น สำหรับผัก ประเภทผลควรเก็บในขณะที่ผลไม่แก่จัดจะได้ผลที่มีรสดี และจะทำให้ผลดก หากปล่อยให้ผลแก่คาต้น ต่อไปจะออกผลน้อยลงสำหรับในผักใบหลายชนิด เช่น หอมแบ่ง ผักบุ้งจีน คะน้า กะหล่ำปลี การแบ่งเก็บผักที่สดอ่อน หรือโตได้ขนาดแล้ว โดยยังคง เหลือ ลำต้นและรากไว้ไม่ถอนออกทั้งต้น รากหรือต้นที่เหลืออยู่จะสามารถงอกงามให้ผล ได้อีกหลายครั้งทั้งนี้จะต้อง มีการดูแล รักษา ให้น้ำและปุ๋ยอยู่ การปลูกพื้นหมุนเวียนสลับชนิดหรือปลูกผัก หลายชนิดในแปลงเดียวกันและปลูกผัก ที่มีอายุเก็บเกี่ยวสั้นบ้าง ยาวบ้างคละกันในแปลงเดียวกัน หรือปลูกผักชนิดเดียวกันแต่ทยอยปลูกครั้งละ 3-5 ต้น หรือประมาณว่าพอรับประทาน ได้ใน ครอบครัว ในแต่ละครั้งที่เก็บเกี่ยว ก็จะทำให้ผู้ปลูกมีผักสดเก็บรับประทานได้ทุกวันตลอดปี   ที่มา  www. dd.go.th/ofsweb/news/article/


 
ภาพจาก www.sawananan.ac.th

        ขอเชิญชวนให้ทุกคนมาปลูกผักสวนครัวลอยฟ้า  เพราะท่านจะได้เกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง
มีผักสดไว้รับประทานมีวิตามินและเกลือแร่ครบถ้วน ปลอดภัยจากสารพิษ ประยัดรายจ่ายเป็นอย่างมาก

         ช่วยกันหาคำตอบ
            1.  การปลูกผักไว้รับประทานเองมีผลดีอย่างไร
            2.  ผักที่ใช้หัวสำหรับปลูกมีผักอะไรบ้าง
            3.  "การรดน้ำต้นไม้" ทำไมไม่ควรรดในเวลาที่แดดจัด
            4.  การใส่ปุ๋ยให้พืชควรใส่กี่ระยะ  ระยะไหนบ้าง
            5.  การใช้สารกำจัดสัตรูพืชจากสารธรรมชาติมีผลดีอย่างไร

        ข้อเสนอแนะ
           
พืชบางชนิดสามารถปลูกด้วยหัว  ส่วนของต้น หรือปลูกด้วยเมล็ดก็ได้ ผู้ปลูกจะต้องพิจารณาให้เหมาะสม
 
ก่อนปลูก

        บูรณาการกับกลุ่มสาระการเรียนรู้ต่างๆ เช่น
           
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์  เรื่อง พืช  ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
            กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม เรื่อง เงินทองของมีค่า

        เอกสารอ้างอิง
        
    www. decorreport.com/       
            www. gotoknow.org
            www.
bloggang.com
            www.
sawananan.ac.th
            www.
arunsawat.com 
                www.  dd.go.th/ofsweb/news/article


          

 

 

 

 

 


เข้าชม : 10733
นำเสนอโดย : เตือนใจ เหล่าสุวรรณ
โรงเรียนบ้านกลาง
สพท.สงขลา เขต 1
อยู่ในขั้น : เจ้ายุทธภพ

แชร์ไปที่ Facebook

  หมวดหมู่ การงานอาชีพ และเทคโนโลยี ล่าสุด
การตกแต่งผ้าฮิญาบแบบง่ายๆด้วยลูกปัด
โดย : [เข้าชม : 39130 ]
อาหารเพื่อสุขภาพรายวัน
โดย : [เข้าชม : 35593 ]
รายวิชาเพิ่มเติม :สาระท้องถิ่นสุรินทร์ : การทอผ้าไหม
โดย : [เข้าชม : 38813 ]
รายวิชาเพิ่มเติม :สาระท้องถิ่นสุรินทร์ : อาหารพื้นบ้าน
โดย : [เข้าชม : 43335 ]
การตกแต่งผ้าฮิญาบ(ผ้าคลุมศีรษะสตรีอิสลาม)ด้วยลูกปัด
โดย : [เข้าชม : 62225 ]
การเรียนรู้ทางเชาว์ปัญญา (mental skills; Knowledge)
โดย : [เข้าชม : 66108 ]
เดอ โบโน. เอ็ดเวิร์ด.กับคุณค่าของเหรียญหกเหรียญ
โดย : [เข้าชม : 64138 ]
น้ำท่วมอีกแล้ว
โดย : [เข้าชม : 63352 ]
มาเริ่มต้นใช้งานกับแผนการสอนครูเนาว์ ปี2555
โดย : [เข้าชม : 68676 ]
เจลล้างมือชนิดไม่ใช้น้ำ
โดย : [เข้าชม : 120777 ]
 10 สาระการเรียนรู้ Text Random
ศัพท์ภาษาอังกฤษที่ควรรู้เกี่ยวกับ Chinese's New Year
ครู เฮ รับ 13 %
ห้าม ! ... ฝากเด็ก
Firecrackers
กระต่ายน้อย (Rabbit) ในเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี
คณะวิทย์ จุฬาฯ รับตรง ... พลาดเป้า
ทักษะพื้นฐานฟุตบอล ตอนที่ 5
ทักษะพื้นฐานกรีฑาตอนที่ 5
Dessert
Hammock
 
     "สหวิชา ดอท คอม" เป็นแหล่งรวมเนื้อหาความรู้ต่าง ๆ บอกเล่าประสบการณ์เกี่ยวกับเนื้อหา และการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนจากครูทั่วประเทศ นำมาแลกเปลี่ยนในเว็บไซต์แห่งนี้ ซึ่งเนื้อหาทั้งหมดได้ถูกกลั่นกลรองมาจากความรู้ ประสบการณ์ในการทำงานของทีมงานทุกคน...ดังนั้น ทุกเรื่องราว ทุกเนื้อหาสาระจึงเป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียนและสำนักเทคโนโลยีเพื่อการเรียนการสอน สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ หากบุคคลใดที่มีความประสงค์จะนำเนื้อหาเรื่องราวใด ๆ ในเว็บไซต์แห่งนี้ไปนำเสนอในรูปแบบใด ๆ จึงควรที่จะอ้างอิงและให้เครดิตกับ "สหวิชา ดอท คอม" เพื่อเป็นการสนับสนุนและเป็นกำลังใจในการทำงานแก่ทีมงานทุกคนที่เพียรค้นคว้าหาความรู้มานำเสนอ ขอขอบคุณผู้ที่ให้ความสนใจทุกท่านที่เล็งเห็นความสำคัญในสาระการเรียนรู้ต่าง ๆ ...เราขอน้อมรับทุกคำติชมและจะนำไปพัฒนาปรับปรุงในการทำงานให้ดียิ่งขึ้น ขอขอบคุณ Maxsite 1.10 CMS ที่พัฒนาโดยคนไทย ขอขอบคุณทุก ๆ คลิกที่แวะมาเยี่ยมชมเรา "สหวิชา ดอท คอม"

| เกี่ยวกับสหวิชา.คอม | สาระการเรียนรู้ | บทความ | สื่อการเรียนการสอน | แบบฝึกทักษะ | เล่าสู่กันฟัง | คำถามยอดนิยม | Links น่ารู้ | ทีมงานสหวิชา.คอม | ติดต่อเรา |